CMANA-CAP-BOUCHER-RNCP37535
Prix :
5 985,00 €
Spécifications:
Éligibilité CPF
:
Éligible au CPF
Possibilité de faire la formation en distanciel
:
Non
Département
:
Vienne
Code département
:
86
Durée (h)
:
1130 (h)
Description du formation:
LE PROGRAMME Avoir une bonne connaissance de l'anatomie animale; - Assurer la traçabilité et la qualité de la viande; - Respecter les règles d'hygiène liées à l'alimentation; - Maîtriser l'ensemble des techniques qui permettent de désosser, de dénerver et de dégraisser; - Conseiller ses clients sur le choix des morceaux et la façon de les cuisiner LE CONTENU Au Centre de formation ; Pratique professionnelle ; Technologies et sciences appliquées Arts appliqués ; Prévention santé et environnement ; Enseignement général en fonction de la formation initiale (Français-HIstoire-géographie, Mathématiques-Sciences-Physiques, Education physique et sportive, Anglais) ; Connaissance de l'environnement économique, juridique et social ; Gestion appliquée En entreprise ; Apprendre les diverses techniques de la découpe et ficelage ; Préparer des produits tripiers ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; Conseiller les clients
Organisme de formation:
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE AQUITAINE
Élément Clé de la formation:
Un campus à taille humaine Des plateaux techniques de métiers de bouche neufs Des enseignants de pratique renommés Immersion en milieu professionnel Découverte de l'artisanat
Un campus à taille humaine Des plateaux techniques de métiers de bouche neufs Des enseignants de pratique renommés Immersion en milieu professionnel Découverte de l'artisanat
Compétences délivrées:
Passage de l'examen CAP, diplôme d'état à la fin du parcours de formation Insertion professionnelle Création d'entreprise
Passage de l'examen CAP, diplôme d'état à la fin du parcours de formation Insertion professionnelle Création d'entreprise
Notes et recommandations utilisateurs:
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
Recommandations pour formations futures:
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
Recommandations LinkedIn:
" Connectez prochainement votre profil LinkedIn pour recevoir des suggestions de formations alignées avec votre parcours professionnel. "
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