CAP BOULANGER - Bloc 2 - Production et présentation de produits de panification et de boulangerie
Prix :
2 000,00 €
Spécifications:
Possibilité de faire la formation en distanciel
:
Non
Département
:
Haute-Savoie
Code département
:
74
Durée (h)
:
0 (h)
Description du formation:
- Organiser son travail
- Effectuer les calculs nécessaires à la production
- Peser, mesurer
- Préparer, fabriquer
- Conditionner les produits fabriqués
- Disposer les produits au magasin en collaboration avec le personnel de vente
- Contrôler les poids, quantités et aspects visuel des produits finis
- Rendre compte des non conformités et des dysfonctionnements lors de la phase de production
Organisme de formation:
CAMPUS DE GROISY
Élément Clé de la formation:
Travaillant au fournil, le boulanger est un spécialiste de la fabrication des pains et des viennoiseries. Respectant des règles très strictes de qualité, d’hygiène et de sécurité, il maîtrise toutes les étapes de panification.
Travaillant au fournil, le boulanger est un spécialiste de la fabrication des pains et des viennoiseries. Respectant des règles très strictes de qualité, d’hygiène et de sécurité, il maîtrise toutes les étapes de panification.
Compétences délivrées:
Validation du bloc 2 du CAP Boulanger - Production et présentation de produits de panification et de boulangerie
Validation du bloc 2 du CAP Boulanger - Production et présentation de produits de panification et de boulangerie
Notes et recommandations utilisateurs:
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
Recommandations pour formations futures:
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
Recommandations LinkedIn:
" Connectez prochainement votre profil LinkedIn pour recevoir des suggestions de formations alignées avec votre parcours professionnel. "
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