Initiation sucre tiré et soufflé

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Prix :

2 400,00 €

Spécifications:

Éligibilité CPF :

Éligible au CPF

Possibilité de faire la formation en distanciel :

Non

Département :

Calvados

Code département :

Durée (h) :

32 (h)

Description du formation:

Jour 1 :

Démonstration de cuisson et de satinage du sucre à tiré
Réalisation de la cuisson et du satinage du sucre à tiré par le stagiaire
Démonstration de la fleur de pommier
Démonstration des tiges
Démonstration de la tulipe
Démonstration de la rose
Démonstration de la fleur de belau
Réalisation de ces fleurs par le stagiaire

Jour 2 :

Démonstration de cuisson et de satinage du sucre à tiré
Réalisation de la cuisson et du satinage du sucre à tiré par le stagiaire
Réalisation de ces éléments par le stagiaire
Démonstration de la fleur de belau
Démonstration des feuillages
Démonstration de la dahlia pompon
Démonstration de la fleur des caraibes

Jour 3 :

Démonstration de cuisson et de satinage du sucre à soufflé
Réalisation de la cuisson et du satinage du sucre à soufflé par le stagiaire
Démonstration du canari
Démonstration d'un poisson
Réalisation de ces sujets par le stagiaire

Jour 4 :

Démonstration de cuisson et de satinage du sucre à soufflé
Réalisation de la cuisson et du satinage du sucre à soufflé par le stagiaire
Démonstration d'un cygne
Démonstration d'un coeur
Démonstration d'un dauphon
Réalisation de ces sujets par le stagiaire

Jour 5 :

Démonstration de cuisson et de satinage du sucre à ruban
Réalisation de la cuisson et du satinage du sucre à ruban par le stagiaire
Démonstration du ruban
Réalisation du ruban par le stagiaire

Sur les 5 jours :

Mise en application des sujets et des éléments en sucre à travers différents montage
Initiation à l'aérographe

Vente produit alimentaire

Organisme de formation:
ABPG

Élément Clé de la formation:
Vous serez encadré par Mikaël Mesrouze, formateur depuis plus de 17 ans Vous serez 4 participants au maximum

Compétences délivrées:
Cette formation vise à préparer les compétences nécessaires pour le bloc "RNCP37908BC02 - Organisation de la production, réalisation et présentation des fabrications, contrôle et commercialisation en boulangerie-pâtisserie" du BAC PRO Boulanger-pâtissier, en préparant également les participants à l'épreuve correspondante.

Notes et recommandations utilisateurs:
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "

Recommandations pour formations futures:
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "

Recommandations LinkedIn:
" Connectez prochainement votre profil LinkedIn pour recevoir des suggestions de formations alignées avec votre parcours professionnel. "

Éligibilité CPF
- Éligible au CPF
Possibilité de faire la formation en distanciel
- Non
Département
Code département

Cette combinaison n'existe pas.

Initiation sucre tiré et soufflé

Spécifications:

Avis client :