CAP Boulanger
Prix :
8 805,00 €
Spécifications:
Éligibilité CPF
:
Éligible au CPF
Possibilité de faire la formation en distanciel
:
Non
Département
:
Saône-et-Loire
Code département
:
71
Durée (h)
:
1505 (h)
Description du formation:
Capacités C1 Organiser
• C1.1 Organiser le rangement des produits réceptionnés
• C1.2 Organiser son travail
• C1.3 Effectuer les calculs nécessaires à la production
Capacités C2 Réaliser
• C2.1 Réceptionner et stocker les marchandises d'une livraison
• C2.2 Peser, mesurer
• C2.3 Préparer, fabriquer
• C2.4 Conditionner les produits fabriqués
• C2.5 Appliquer les mesures d’hygiène, de santé et de sécurité des salariés
• C2.6 Appliquer les mesures d’hygiène et de sécurité alimentaire
• C2.7 Respecter les directives de la démarche environnementale
• C2.8 Disposer les produits au magasin en collaboration avec le personnel de vente
Capacités C3 Contrôler
• C3.1Contrôler la conformité quantitative et qualitative lors de l’approvisionnement
• C3.2 Contrôler les poids, quantités et aspects visuels des produits finis
Capacités C4 Communiquer
• C4.1Rendre compte des non-conformités des produits réceptionnés
• C4.2 Transmettre un argumentaire sur le produit au personnel de vente
• C4.3 Utiliser un langage approprié à la situation
• C4.4 Rendre compte des non conformités et des dysfonctionnements lors de la phase de production
Bloc Généraux :
• Français et Histoire-géographie- Enseignement moral et civique
• Mathématiques et physique-chimie
• Education physique et sportive
• Prévention-santé-environnement
• Langue vivante étrangère
• Arts appliqués et cultures artistiques
Organisme de formation:
CMA BFC
Élément Clé de la formation:
La formation CAP Boulanger développe des compétences en pétrissage, façonnage, et cuisson des pains et Le CAP Boulanger forme à la fabrication de pains et viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson), à la gestion des stocks et au respect des normes d’h
La formation CAP Boulanger développe des compétences en pétrissage, façonnage, et cuisson des pains et Le CAP Boulanger forme à la fabrication de pains et viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson), à la gestion des stocks et au respect des normes d’h
Compétences délivrées:
Obtention de la certification
Obtention de la certification
Notes et recommandations utilisateurs:
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
Recommandations pour formations futures:
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
Recommandations LinkedIn:
" Connectez prochainement votre profil LinkedIn pour recevoir des suggestions de formations alignées avec votre parcours professionnel. "
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