CAP BOULANGER ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Prix :
5 208,00 €
Spécifications:
Éligibilité CPF
:
Éligible au CPF
Possibilité de faire la formation en distanciel
:
Non
Département
:
Seine-et-Marne
Code département
:
77
Durée (h)
:
980 (h)
Description du formation:
le titulaire du CAP Boulanger doit être capable d'organiser le rangement des produits réceptionnés,réceptionner et stocker les marchandises d'une livraison, appliquer les mesures d'hygiène, de santé et de sécurité des salariés, appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire, de respecter les directives de la démarche environnementale, contrôler la conformité qualitative et quantitative lors de l'approvisionnement, de rendre compte des non-conformités des produits réceptionnés, de produire et de planifier les travaux de boulangerie. Il doit être capable de peser mesurer, préparer fabriquer, conditionner les produits.
Organisme de formation:
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION ILE DE FRANCE
Élément Clé de la formation:
Cette formation permet d¿acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans le secteur artisanal ou autre. Elle est dispensée dans un IMA, disposant d'un plateau technique adapté et d'un espace de vente afin d'optimiser la mise en valeur du produit
Cette formation permet d¿acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans le secteur artisanal ou autre. Elle est dispensée dans un IMA, disposant d'un plateau technique adapté et d'un espace de vente afin d'optimiser la mise en valeur du produit
Compétences délivrées:
Le titulaire du CAP sera capable de maîtriser les pratiques professionnelles courantes liées à l'activité de boulanger : il sera capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viénnoiseries levées et levées feuilletées, produits de base en restauration bouangère. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable;
Le titulaire du CAP sera capable de maîtriser les pratiques professionnelles courantes liées à l'activité de boulanger : il sera capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viénnoiseries levées et levées feuilletées, produits de base en restauration bouangère. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable;
Notes et recommandations utilisateurs:
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
Recommandations pour formations futures:
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
Recommandations LinkedIn:
" Connectez prochainement votre profil LinkedIn pour recevoir des suggestions de formations alignées avec votre parcours professionnel. "
" Connectez prochainement votre profil LinkedIn pour recevoir des suggestions de formations alignées avec votre parcours professionnel. "