EXPERTISER LA DEGUSTATION DE PRODUITS BRASSICOLES
Prix :
1 400,00 €
Spécifications:
Possibilité de faire la formation en distanciel
:
Non
Département
:
Nord
Code département
:
59
Durée (h)
:
35 (h)
Description du formation:
Rôle de la zythologie dans les métiers de la bière, technique de dégustation et d'analyse sensorielle - Comprendre la physiologie de la dégustation, analyser une bière et la décrire - Réflexion sur les styles de bières. Connaitre les styles et leurs origines. - Comparaisons de styles similaires. - Détection et connaissance des faux-goûts et défauts de la bière - Connaissance des principes d'accords bières et mets, réalisation d'accords - Bon service de la bière et influence de la verrerie
Organisme de formation:
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE DOUAI
Élément Clé de la formation:
Experts en zythologie, supports pédagogiques, laboratoire d'analyse sensoriel, dégustations transverses et croisées sur les goûts et « faux-goûts», plateau technique adapté avec micro-brasserie de dimension professionnelle.
Experts en zythologie, supports pédagogiques, laboratoire d'analyse sensoriel, dégustations transverses et croisées sur les goûts et « faux-goûts», plateau technique adapté avec micro-brasserie de dimension professionnelle.
Compétences délivrées:
Délivrance du BLOC 3 de la certification "Brasseur" : RNCP37438BC03 - Participer à la gestion d’une brasserie
Délivrance du BLOC 3 de la certification "Brasseur" : RNCP37438BC03 - Participer à la gestion d’une brasserie
Notes et recommandations utilisateurs:
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
Recommandations pour formations futures:
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
Recommandations LinkedIn:
" Connectez prochainement votre profil LinkedIn pour recevoir des suggestions de formations alignées avec votre parcours professionnel. "
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