CAP PATISSIER
Prix :
8 000,00 €
Spécifications:
Éligibilité CPF
:
Éligible au CPF
Possibilité de faire la formation en distanciel
:
Non
Département
:
Puy-de-Dôme
Code département
:
63
Durée (h)
:
1130 (h)
Description du formation:
Enseignements professionnels et enseignements généraux : La Production et Transformation des Produits, Réalisation des mélanges et appareils de base (pâtes, biscuits, crèmes), Mise en oeuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués, Conduite des différentes techniques et méthodes de fabrication, Conduite des fermentations et des cuissons Suivi de l'évolution des produits tout au long de la fabrication, Réalisation des opérations de finition et de décor, Approvisionnement et organisation de la production, Participation au suivi des stocks et aux commandes, Planification du travail, organisation et mise en place du poste de travail, Choix des produits et calcul des quantités, Hygiène Alimentaire, Technologie Sciences Appliquées, Prévention Santé Environnement, Gestion, Vente et Commercialisation. Anglais
Organisme de formation:
ASS FORMAT PROFESS PERMANENTE
Élément Clé de la formation:
Equipe pédagogique et plateaux technique dédié sur un même site Période de stage pratique en 14 semaines
Equipe pédagogique et plateaux technique dédié sur un même site Période de stage pratique en 14 semaines
Compétences délivrées:
Obtention du CAP Pâtissier Insertion professionnelle dans le secteur
Obtention du CAP Pâtissier Insertion professionnelle dans le secteur
Notes et recommandations utilisateurs:
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
" Les retours et évaluations des participants seront bientôt disponibles pour vous aider à choisir les formations les plus pertinentes "
Recommandations pour formations futures:
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
" Des recommandations de formations complémentaires vous seront bientôt suggérées pour construire un parcours cohérent et adapté. "
Recommandations LinkedIn:
" Connectez prochainement votre profil LinkedIn pour recevoir des suggestions de formations alignées avec votre parcours professionnel. "
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