BAC+2 : DEUG; BT; DUT... (NIVEAU 5)

SECRÉTARIAT - COMPTABILITÉ - COMMUNICATION - ECONOMIE - DROIT - GESTION ENTREPRISE - COMMERCE - ACHAT - BUREAUTIQUE - PREPARATION AUX EPREUVES - TRE

Gestion administrative du personnel
Gestion des variables et paramètres de paye
Mise en place et suivi des indicateurs de ressources humaines
GPEC
Recrutement et intégration des salariés
Elaboration et suivi du développement des compétences du personnel
Plan formation
Module : porter son projet professionnel (CV/Lettre de motivation / Cerner son métier)
Excel - Word - Power point
Anglais

- Organiser et suivre sur le plan opérationnel les activités de l’équipe de direction en français et en anglais
- Concevoir des outils de pilotage et présenter des informations chiffrées de gestion
- Optimiser les processus administratifs
- Assurer l'interface orale entre l’équipe de direction et les interlocuteurs internes ou externes, en français et en anglais

Evaluation en cours de formation - Examen

Assurer l'administration du personnel
- La veille juridique et sociale- Procédures internes- Création de documents- Paie- Gestion du personnel- Posture professionnelle- Outils de pilotage RH- Initiation à SAGE
Compétences transverses
- Bureautique- Techniques de recherche d'emploi- Anglais professionnel- Ecrits professionnels- Rédaction du dossier professionnel
Stage en entreprise
La formation peut également se terminer si vous le souhaitez par un stage en entreprise de moins de 2 mois afin de consolider les compétences acquises et de poursuivre l'apprentissage jusqu'au passage de la certification professionnelle. Le stage a pour vocation de booster votre employabilité et votre compétitivité en entreprise.

Assurer l'administration du personnel
- La veille juridique et sociale- Procédures internes- Création de documents- Paie- Gestion du personnel- Posture professionnelle- Outils de pilotage RH- Initiation à SAGE
Compétences transverses
- Bureautique- Techniques de recherche d'emploi- Anglais professionnel- Ecrits professionnels- Rédaction du dossier professionnel
Stage en entreprise
La formation peut également se terminer si vous le souhaitez par un stage en entreprise de moins de 2 mois afin de consolider les compétences acquises et de poursuivre l'apprentissage jusqu'au passage de la certification professionnelle. Le stage a pour vocation de booster votre employabilité et votre compétitivité en entreprise.

Programme Organiser son matériel et choisir des accessoires ou modeleurs de lumière selon la prise de vue Mettre en lumière selon la scène choisie Mesurer les différentes lumières Maîtriser des éclairages additionnels Paramétrer des appareils photos Apprendre à construire une scène Apprendre à diriger un modèle Travaux pratiques Application des techniques Chargement des photos sur ordinateur et visualisation des diaporamas en salle, commentés par les participants et l'intervenant Évaluation Évaluation faite par photographes professionnels formateurs experts (exercices théoriques et pratiques), technicien multimédia. Matériel utilisé et moyens pédagogiques Ordinateurs, livres, vidéo projecteur, salle de formation équipée d'un studio avec éclairage et moyens de prise de vue, reflex et moyen format Studio de prise de vues Boîtiers numériques Epson 7800 Vidéoprojecteur Modèles féminins

Connaissance des différents acteurs de la filière viti-vinicole et des circuits d'approvisionnement. Acquisition d'une méthodologie de dégustation pour évaluer qualitativement un vin. Compréhension des procédés oenologiques fondamentaux pour les métiers de la distribution. Dégustation approfondie des vins des régions viticoles françaises. Elaboration d'une stratégie tarifaire et commerciale en intégrant les contraintes réglementaires et législatives des marchés français et étrangers. Constitution d'un fichier prospects/clients. Création d'événements et d'actions promotionnelles et commerciales adaptées à la cible. Organisation et planification de visites de prospection et de suivi. Organisation et aménagement d'un point de vente. Construction d'un argumentaire commercial autour du produit sélectionné pour répondre au besoin du client. Rédaction d'une proposition commerciale avec devis. Finalisation et conclusion d'une vente, formalisée par un contrat.

Effectuer l’accueil de la clientèle française et/ou internationale de l’unité/service sur les canaux physiques, téléphoniques et numériques
• Réaliser l’accueil commercial physique, téléphonique et numérique de son unité/service

Effectuer la prospection sédentaire (téléphonique et numérique) de nouveaux clients pour l’unité/service
• Prospecter de nouveaux clients à distance

Réaliser la tenue et la mise à jour des données clients et prospects sur les outils numériques, à destination de l’équipe commerciale
• Réaliser l’interface avec l’équipe commerciale de l’unité/service
• Rédiger des propositions commerciales

Participer à l’entretien de la relation avec les clients de l’unité/service et à leur fidélisation
• Assurer le suivi des clients de son unité/service
• Assurer le traitement des données de suivi de l’activité commerciale de l’unité/service

Réaliser le suivi et le reporting de l’activité commerciale de l’unité/service
• Produire le reporting de l’activité commerciale de l’unité/service

Le candidat, au cours du cycle de formation, réalise une pièce d'œuvre floral.

Assurer les fonctions de support administratif et organisationnel à l'équipe de direction

• Organiser et suivre sur le plan opérationnel les activitésde l'équipe de direction en français et en anglais
• Concevoir des outils de pilotage et présenter des informations chiffrées de gestion
• Optimiser les processus administratifs
• Assurer l'interface orale entre l'équipe de direction et les interlocuteurs internes et externes en français et anglais

Conduire un projet de création et de développement d'entreprise en s'appuyant sur un business model, en identifiant les leviers d'aide financier et administratifs, et en construisant un argumentaire et une présentation afin de défendre son projet dans un registre adapté à ses interlocuteurs.

Elaborer un dossier financier de son entreprise en justifiant sa stratégie au moyen des comptes de résultats et des bilans, en élaborant un plan de financement, en commentant la rentabilité, la santé financière de la fleuristerie, en arbitrant les investissements à réaliser afin de convaincre de son projet ses partenaires extérieurs.

Piloter au quotidien la rentabilité de l'entreprise de fleuristerie en établissant le seuil de rentabilité de chaque prestation, en contrôlant la valeur des stocks et sa rotation, en négociant les délais fournisseurs, contrôlant et en veillant à l'équilibre de sa trésorerie afin de développer les profits de sa structure.

Définir le positionnement et la politique commerciale de l'entreprise de fleuristerie en concevant une offre lisible à destination des particuliers et des professionnels, en développant une gamme de prestation et de services spécifiques, en répondant aux appels d'offre de marché public et privé afin de distinguer son offre de la concurrence.

Déterminer une politique tarifaire applicable aux réalisations et aux prestations floristiques en calculant le taux de marge par nature de produit, par prestation, en fixant le taux de remise tarifaire applicable selon les réalisations demandées et la taille du marché tout en veillant à encadrer des modalités ou facilités de paiement pouvant être accordées à la clientèle de particuliers ou de professionnels.

Participer ou superviser la conception d'outils et de vecteurs de communication destinés aux particuliers et aux professionnels en concevant un book présentant les réalisations et prestations de fleuristerie et en mettant en uvre tout type d'outils de canaux ou de supports de communication permettant de développer la notoriété de l'entreprise de fleuristerie.

Identifier les souhaits du client en reformulant ses besoins, en y apportant des modifications en fonction de ses attentes, en argumentant sur sa gamme de produit, en proposant des produits adaptés à l'évènement, aux lieux, à la saisonnalité afin d'avoir un produit adapté à sa demande.

Organiser l'encadrement des ventes et de l'après-vente des prestations de la fleuristerie en assurant la conduite d'une négociation commerciale en français et/en anglais, en déterminant des objectifs de vente, en encadrant la nature et la durée des promotions, en définissant une politique d'entretien de réparation des réalisations durables afin de développer ses ventes et fidéliser sa clientèle.

Concevoir une offre commerciale lisible sur le segment des prestations de l'entreprise en développant une gamme de services spécifiques différenciant les compétences et les savoir-faire particuliers de l'entreprise au regard de la concurrence locale, régionale, dans l'objectif d'une diffusion à des particuliers et des professionnels

Définir les objectifs de vente à court, moyen et long terme, en fonction de la marge à réaliser, de la péremption des produits, et la nature/durée des promotions, afin de mettre en uvre une politique commerciale cohérente

Mettre en uvre les actions de la politique tarifaire en ayant préalablement défini le taux de marge par nature de prestation, le taux de remise tarifaire applicable selon les produits, prestations demandées et quantité commandée et par l'encadrement des modalités ou facilités de paiement pouvant être accordées à la clientèle de particuliers ou de professionnels afin d'adapter les prix aux différents marchés de l'entreprise

Conduire une négociation commerciale avec un client, un prescripteur en business to business, y compris en langue étrangère, en conseillant le client à l'aide de fiches commerciales pour répondre aux clients sur les caractéristiques des prestations et services proposés par l'entreprise, et notamment l'origine du ou des produit(s) en fonction de la réglementation, et les variantes possibles

Construire une proposition commerciale en incluant une gamme de prestations et de services adaptée aux besoins du client analysés, tout en étant force de proposition notamment en cas de nécessité de réorienter la demande selon la faisabilité de la production particulière à réaliser, afin de répondre au mieux au prospect.

Définir le plan d'implantation de la vitrine en organisant les produits selon leur natures, couleurs, dates de péremption et en respectant la règlementation en vigueur concernant l'affichage et l'étiquetage des produits afin d'organiser la vente des produits

Définir la stratégie de communication externe de l'entreprise en sélectionnant les actions marketing pertinentes à la mise en valeur des réalisations de l'entreprise, à des fins de prospection et de communication à destination des clients

Adapter les outils de communication à l'usage du personnel présentant aux clients les réalisations en analysant leur retour sur investissement afin d'améliorer la visibilité de l'offre commerciale de l'entreprise

-conduite d'un projet de création d'entreprise, de reprise ou de développement d'activités
-élaboration du dossier financier de l'entreprise à destination des partenaires extérieurs (banquier, société de cautionnement mutuel...)
-pilotage au quotidien de la rentabilité de l'entreprise de menuiserie

-définition de la politique commerciale de l'entreprise de menuiserie
-mise en place de la politique tarifaire applicable aux réalisations et aux prestations de l'entreprise de menuiserie, agencement
-conception des outils et des vecteurs de communication destinés aux particuliers et aux professionnels ( prospection, notoriété, etc.)
-commercialisation et conseil autour du projet de menuiserie et/ou d'agencement auprès du donneur d'ordre
-organisation de l'après vente, suivi des prestations et de la garantie contractuelle propre au bâtiment (garantie décennale)

-définition de la politique commerciale de l'entreprise de menuiserie
-mise en place de la politique tarifaire applicable aux réalisations et aux prestations de l'entreprise de menuiserie, agencement
-conception des outils et des vecteurs de communication destinés aux particuliers et aux professionnels ( prospection, notoriété, etc.)
-commercialisation et conseil autour du projet de menuiserie et/ou d'agencement auprès du donneur d'ordre
-organisation de l'après vente, suivi des prestations et de la garantie contractuelle propre au bâtiment (garantie décennale)

Définition de l'offre commerciale de l'entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur - Définition de la politique tarifaire applicable aux fabrications et aux prestations de l'entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur - Conseil à la vente de produits de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur - Supervision de la mise en place des produits à la vente - Conception des outils et des vecteurs de communication destinés aux particuliers et aux professionnels (prospection, notoriété, ..)

Élaborer le plan de formation de l'entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur, en analysant les besoins en formation et projets professionnels des salariés, tout en intégrant les innovations techniques, réglementaires du secteur d'activité de l'entreprise, afin d'organiser la montée en compétence des salariés
Assurer le suivi des apprenants en organisant les séquences d'évaluation du jeune dans l'entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur et les communiquer à l'autorité compétente, afin d'ajuster la progression des acquis par l'apprenant en adéquation avec le référentiel du titre/diplôme préparé
Mettre en place les actions d'une politique de rémunération (salaire, prime, intéressement), en accord avec les accords de branche, afin d'organiser une stratégie RH cohérente dans l'entreprise