BAC+2 : DEUG; BT; DUT... (NIVEAU 5)

Enseignement professionnel

Cadre organisationnel et juridique des activités touristiques
Tourisme et territoire
Mercatique et conception de la prestation touristique
Gestion de la relation client
Gestion de l’information touristique
Ateliers de professionnalisation et étude personnalisée

Enseignement général

Français
Langues vivantes A et B

CONTRÔLE ET TRAITEMENT COMPTABLE DES OPÉRATIONS COMMERCIALES Analyser le système d'information comptable (SIC). Contrôler les documents commerciaux. Enregistrer et suivre les opérations comptables relatives aux clients. Produire l'information relative au risque client. Enregistrer et suivre les opérations relatives aux fournisseurs. Réaliser les rapprochements bancaires (comptabilité de trésorerie). Contribuer à la performance du processus « Contrôle et traitement comptable des opérations commerciales » et à la recherche de la sécurisation des opérations. CONTRÔLE ET PRODUCTION DE L'INFORMATION FINANCIÈRE Conduire une veille réglementaire nécessaire à l'établissement des comptes. Réaliser les travaux comptables relatifs à la constitution de l'entreprise et l'évolution du capital. Réaliser les opérations d'inventaire. Produire les comptes annuels et les situations intermédiaires. Suivre comptablement les travaux relatifs à l'affectation des résultats. Sauvegarder et archiver les documents comptables. Produire les informations nécessaires à la consolidation. GESTION DES OBLIGATIONS FISCALES Conduire une veille fiscale. Traiter les opérations relatives à la TVA et aux impôts directs. Traiter les cas particuliers et autres impôts. GESTION DES RELATIONS SOCIALES Conduire une veille sociale. Préparer les formalités administratives de gestion du personnel et informer les salariés. Assurer la gestion comptable de la paie et informer les salariés. ANALYSE ET PRÉVISION DE L ACTIVITÉ Identifier la structure des coûts. Calculer, contrôler et analyser les coûts de revient des activités, produits et services de l'organisation. Prévoir et suivre l'activité. Mettre en place une gestion budgétaire. Élaborer les tableaux de bord opérationnels. ANALYSE DE LA SITUATION FINANCIÈRE Analyser la performance et l'équilibre financier de l'organisation. Analyser la rentabilité d'un investissement. Analyser la trésorerie et la solvabilité de l'organisation. Analyser les modalités de financement et les flux financiers. FIABILISATION DE L INFORMATION ET DU SYSTÈME D INFORMATION COMPTABLE (SIC) Rechercher l'information, gérer les informations de l'organisation, contribuer à la qualité du système d'information. CULTURE GÉNÉRALE ET EXPRESSION S'informer, se documenter, développer son esprit de synthèse, réaliser un écrit, améliorer ses capacités d'argumentation. LANGUE VIVANTE ÉTRANGÈRE (ANGLAIS) Comprendre des documents écrits et savoir s'exprimer à l'oral. MATHÉMATIQUES Traiter une information chiffrée, calculer les propositions et les prédicats, maîtriser les statistiques descriptives, analyser les phénomènes exponentiels, maîtriser les probabilités. CULTURE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET MANAGÉRIALE Exploiter une base documentaire économique, juridique ou managériale. Établir un diagnostic en préparation d'une prise de décision. Exposer ses analyses et ses propositions de manière cohérente et argumentée.

La formation préparant au BTS ESF est découpée en 5 blocs de compétences : BC1 - Mobiliser l'expertise technologique pour porter conseil en vie quotidienne ; BC2 - Organiser d'un poin de vue technique la vie quotidienne dans un service, un établissement ; BC3 - Animer, former dans les domaines de la vie quotidienne ; BC4 - Communiquer et animer une équipe ; BC5- Participer à la dynamique institutionnelle et partenariale ; BC Communication en langue vivante étrangère

Le programme de formation inclut les enseignements suivants : - Culture générale et expression - Langue vivante étrangère 1 - Environnement économique, juridique et managérial de l'édition - Étude et réalisation de projets d'édition - Langue vivante étrangère 2 (facultatif)

Epreuves et modules d’enseignement général communs à tous les BTSA (dispense
possible en fonction du diplôme d’études supérieures obtenu) :
- Projet de formation et professionnel
• M11 – Accompagnement du projet
personnel et professionnel
- Epreuves 1 et 2 - (M21 et M22) - Epreuve 3 (M23) - Ouverture sur le monde : compréhension des faits économiques, sociaux et culturels ; information, expression et communication
• M21 – Organisation économique, sociale et juridique
• M22 – Techniques d’expression, de communication, d’animation et de documentation
• M23 – Langue vivante
- Epreuve 4 (M41 et M42) - Traitement des données et informatique
• M41 – Traitement des données
• M42 – Technologies de l’information et du multimédia

Epreuves et modules spécifiques au BTSA Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole :
- Epreuve 5 (M51 et M52) - Prendre en compte le contexte professionnel
• M51 – Diversité des agricultures et politiques publiques
• M52 – Agricultures, agriculteurs, environnement professionnel et territorial
- Epreuve 5 (M53 à M55) - Assurer la gestion économique, financière et humaine de l’entreprise agricole
• M53 – Gestion économique et financière de l’entreprise agricole
• M54 – Gestion sociale, administrative, juridique et fiscale de l’entreprise agricole
• M55 – Entreprise agricole, produits agricoles et marchés
- Epreuve 5 (M56)- Raisonner une stratégie de l’entreprise agricole conciliant compétitivité et respect de l’environnement
• M56 – Stratégie de l’entreprise agricole
- Epreuve 6 (M57 et M58) - Conduire des systèmes biotechniques dans une perspective de durabilité
• M57 – Fonctionnement d’un agroécosystème
• M58 – Conduite de systèmes biotechniques
- Epreuve 6 (M59) - Construire un système biotechnique
• M59 – Construction d’un système biotechnique innovant innovant dans une perspective de durabilité
- Epreuve 7 (M61) - Mises en situations professionnelles
• M61 – Stage(s)

Module spécifique Agriculture Biologique :
• Contexte et les acteurs de l’AB.
• Réglementation, certification, contrôles.
• Accompagnement des installations et conversions.
• Systèmes de production, de commercialisation, les filières.
• Parties plus techniques sur le maraîchage, l'arboriculture, les plantes à parfum
aromatiques et médicinales (PPAM), la production de semences et de plants, les
grandes cultures, les productions fourragères, les productions animales.

Epreuves et modules d’enseignement général communs à tous les BTSA (dispense
possible en fonction du diplôme d’études supérieures obtenu) :
- Projet de formation et professionnel
• M11 – Accompagnement du projet
personnel et professionnel
- Epreuves 1 et 2 - (M21 et M22) - Epreuve 3 (M23) - Ouverture sur le monde : compréhension des faits économiques, sociaux et culturels ; information, expression et communication
• M21 – Organisation économique, sociale et juridique
• M22 – Techniques d’expression, de communication, d’animation et de documentation
• M23 – Langue vivante
- Epreuve 4 (M41 et M42) - Traitement des données et informatique
• M41 – Traitement des données
• M42 – Technologies de l’information et du multimédia

Epreuves et modules spécifiques au BTSA Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole :
- Epreuve 5 (M51 et M52) - Prendre en compte le contexte professionnel
• M51 – Diversité des agricultures et politiques publiques
• M52 – Agricultures, agriculteurs, environnement professionnel et territorial
- Epreuve 5 (M53 à M55) - Assurer la gestion économique, financière et humaine de l’entreprise agricole
• M53 – Gestion économique et financière de l’entreprise agricole
• M54 – Gestion sociale, administrative, juridique et fiscale de l’entreprise agricole
• M55 – Entreprise agricole, produits agricoles et marchés
- Epreuve 5 (M56)- Raisonner une stratégie de l’entreprise agricole conciliant compétitivité et respect de l’environnement
• M56 – Stratégie de l’entreprise agricole
- Epreuve 6 (M57 et M58) - Conduire des systèmes biotechniques dans une perspective de durabilité
• M57 – Fonctionnement d’un agroécosystème
• M58 – Conduite de systèmes biotechniques
- Epreuve 6 (M59) - Construire un système biotechnique
• M59 – Construction d’un système biotechnique innovant innovant dans une perspective de durabilité
- Epreuve 7 (M61) - Mises en situations professionnelles
• M61 – Stage(s)

Module spécifique Agriculture Biologique :
• Contexte et les acteurs de l’AB.
• Réglementation, certification, contrôles.
• Accompagnement des installations et conversions.
• Systèmes de production, de commercialisation, les filières.
• Parties plus techniques sur le maraîchage, l'arboriculture, les plantes à parfum
aromatiques et médicinales (PPAM), la production de semences et de plants, les
grandes cultures, les productions fourragères, les productions animales.

Le programme BTSA Gestion et protection de la nature est décliné en blocs de compétences qui seront évalués dans le cadre de 8 épreuves.

Epreuves et blocs de compétences d’enseignement général communs à tous les BTSA (tronc commun)

> Epreuve 1 : S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui (écrit – coef.1 – 4h)
Saisir les enjeux de la réalité socio-économique
Se situer dans des questions sociétales
Argumenter un point de vue dans un débat de société
> Epreuve 2 : Construire son projet personnel et professionnel (oral – coef.1 – 30mn)
S’engager dans un mode de vie actif et solidaire
S’insérer dans un environnement professionnel
S’adapter à des enjeux ou des contextes particuliers
Conduire un projet
> Epreuve 3 : Communiquer dans des situations et des contextes variés (oral – coef.1 – 30mn)
Répondre à des besoins d’information pour soi et pour un public
Communiquer en langue étrangère
Communiquer avec des moyens adaptés

Epreuves et blocs de compétences spécifiques au BTSA Gestion et protection de la nature

> Epreuve 4 : Réaliser une expertise naturaliste (3 fiches – oral – coef 1 – 40 mn)
Elaborer une stratégie de mise en œuvre de protocoles
Recueillir des données écologiques à partir d’un protocole sur une base cartographique géoréférencée
Produire un diagnostic de synthèse
> Epreuve 5 : Conduire une opération de gestion environnementale (3 fiches de 2 pages – oral – coef 1 – 40 mn)
Choisir des stratégies opérationnelles en fonction du contexte
Organiser des actions de gestion de la nature
Coordonner la mise en œuvre des opérations de génie écologique
> Epreuve 6 : Concevoir une médiation scientifique et d’éducation à l’environnement (document de 3 pages – oral – coef 1 – 40 mn)
Concevoir des projets de médiation scientifique dans le cadre d’activités d’EREDD
Réaliser des prestations d’animation scientifique
Coordonner l’accueil du public en sécurité
> Epreuve 7 : Instruire un projet de gestion et de valorisation (document de 8 pages composé de 2 fiches – oral – coef 1 – 40 mn)
Monter un projet professionnel
Opérationnaliser les différentes phases d’un projet professionnel
Evaluer globalement le déroulement d’un projet professionnel
> Epreuve 8 : Contribuer au dialogue territorial (document de 10 pages composé de 3 fiches – oral – coef 1 – 40 mn)
Réaliser un diagnostic territorial
Participer à un processus de concertation
Communiquer sur un projet sensible en situation de conflit

- Concevoir une offre commerciale lisible sur le segment des prestations de l'entreprise en développant une gamme de services spécifiques différenciant les compétences et les savoir-faire particuliers de l'entreprise au regard de la concurrence locale, régionale, dans l'objectif d'une diffusion à des particuliers et des professionnels.
- Définir les objectifs de vente à court, moyen et long terme, en fonction de la marge à réaliser, de la péremption des produits, et la nature/durée des promotions, afin de mettre en uvre une politique commerciale cohérente.
- Mettre en uvre les actions de la politique tarifaire en ayant préalablement défini le taux de marge par nature de prestation, le taux de remise tarifaire applicable selon les produits, prestations demandées et quantité commandée et par l'encadrement des modalités ou facilités de paiement pouvant être accordées à la clientèle de particuliers ou de professionnels afin d'adapter les prix aux différents marchés de l'entreprise.
- Conduire une négociation commerciale avec un client, un prescripteur en business to business, y compris en langue étrangère, en conseillant le client à l'aide de fiches commerciales pour répondre aux clients sur les caractéristiques des prestations et services proposés par l'entreprise, et notamment l'origine du ou des produit(s) en fonction de la réglementation, et les variantes possibles.
- Construire une proposition commerciale en incluant une gamme de prestations et de services adaptée aux besoins du client analysés, tout en étant force de proposition notamment en cas de nécessité de réorienter la demande selon la faisabilité de la production particulière à réaliser, afin de répondre au mieux au prospect.
- Définir le plan d'implantation de la vitrine en organisant les produits selon leur natures, couleurs, dates de péremption et en respectant la règlementation en vigueur concernant l'affichage et l'étiquetage des produits afin d'organiser la vente des produits.
- Définir la stratégie de communication externe de l'entreprise en sélectionnant les actions marketing pertinentes à la mise en valeur des réalisations de l'entreprise, à des fins de prospection et de communication à destination des clients.
- Adapter les outils de communication à l'usage du personnel présentant aux clients les réalisations en analysant leur retour sur investissement afin d'améliorer la visibilité de l'offre commerciale de l'entreprise.

Définir les objectifs de vente à court, moyen et long terme, en fonction de la marge à réaliser, afin de mettre en uvre une politique commerciale cohérente.

Construire une proposition commerciale en incluant une gamme de prestations et de services adaptée aux besoins du client analysés, tout en étant force de proposition et y compris en langue étrangère, afin de répondre au mieux au prospect.

Définir la stratégie de communication externe de l'entreprise en sélectionnant les actions marketing pertinentes à la mise en valeur des réalisations de l'entreprise, à des fins de prospection et de communication à destination des clients.

Anglais
Arranging a meeting
Discussing terms
Telephone: Making and taking calls
Mise en situation
RB - relation client
Communication écrite
Mettre à jour une base de données clients
Appliquer les procédures de traitement des relations clients
Suivre le processus commande, livraison, facturation
Passer commande à des fournisseurs
Suivre et évaluer les stocks
Traiter les facturations et les litiges
Gestion
Les stocks
L'analyse statistique des clients
La prévision des ventes
Les règlements clients
Les techniques de financement

1. Analyser une demande relative à une prestation de sensibilisation.
2. Construire et préparer une action de sensibilisation.
3. Animer une séance de sensibilisation à la sécurité routière, au respect des usagers et de l’environnement.
4. Analyser ses pratiques professionnelles afin de les faire évoluer.

Accompagner les apprenants en formation :
CP7. Accompagner les apprenants dans leur parcours de formation
Identifier les besoins et attentes des apprenants.
Élaborer des parcours pédagogiques individualisés.
Suivre les progrès des apprenants et adapter l'accompagnement en fonction des besoins.
CP8. Accueillir un apprenant en formation et co-construire son parcours
Mettre en place des processus d'accueil structurés.
Identifier les objectifs professionnels et personnels des apprenants.
Construire un plan de formation adapté, en collaboration avec l'apprenant.
CP9. Tutorer les apprenants à distance
Utiliser les outils numériques pour le tutorat (plateformes, visioconférence, outils collaboratifs).
Créer des supports et des activités adaptées à l’apprentissage à distance.
Maintenir la motivation et l’engagement des apprenants dans un environnement numérique.
CP10. Accompagner le développement professionnel des apprenants
Aider les apprenants à définir et à atteindre leurs objectifs professionnels.
Proposer des outils et ressources pour renforcer leur employabilité.
Favoriser la réflexion sur leurs compétences et leur progression.
Inscrire sa pratique professionnelle dans une démarche de qualité et de responsabilité sociale des entreprises :
CP11. Respecter et faire respecter la réglementation en vigueur en formation et dans sa spécialité
Connaître les obligations légales et réglementaires applicables à la formation.
Intégrer ces exigences dans les pratiques pédagogiques et organisationnelles.
Former les apprenants aux aspects réglementaires de leur spécialité.
CP12. Réaliser une veille pour maintenir son expertise de formateur et de professionnel dans sa spécialité
Identifier les sources d’information pertinentes pour son domaine.
Mettre en place une stratégie de veille continue (technologique, pédagogique, réglementaire).
Intégrer les évolutions dans sa pratique professionnelle et ses contenus de formation.
CP13. Analyser ses pratiques professionnelles
Utiliser des outils et méthodes pour évaluer et améliorer ses interventions pédagogiques.
Identifier ses points forts et axes d’amélioration en tant que formateur.
Partager ses retours d’expérience dans une démarche collaborative et réflexive.

Evaluer la stratégie financière appliquée par l’entreprise, en développant des ratios liés à la gestion de la trésorerie et en élaborant des indicateurs de performance financière, environnementale, sociale et sociétale, (capacité d’endettement, solvabilité financière, délai de paiement fournisseurs, impacts de l’activité sur l’environnement…) pour assurer la pérennité de l’entreprise, dans une logique d’optimisation, de solvabilité et d’indépendance financière Analyser la rentabilité de l’entreprise en s’appuyant sur les ratios et les indicateurs de l’analyse financière et en comparant les éléments sectoriels (chiffre d’affaires moyen, défaillance d’entreprise, taux de rentabilité…) grâce aux outils nourris par l’intelligence artificielle pour pouvoir comparer et permettre au chef d’entreprise de prendre des décisions éclairées, dans la limite fixée par le RGPD, dans une logique d’adaptabilité pour tous Développer des outils de gestion afin d’évaluer la politique commerciale en tenant compte des marges et des couts supportés par l’entreprise afin de mesurer la rentabilité et pour permettre au chef d’entreprise d’avoir accès en continu, à un tableau de bord avec des données financières dans une logique de suivi du prévisionnel Assister le chef d’entreprise sur une phase décisionnelle lors d’une réflexion sur un projet de transition et/ou de création d’entreprise, en réalisant un diagnostic financier et de performance, afin d’établir une étude de marché et un business plan, pour valider des hypothèses de croissance

- Entretien des chambres, sanitaires, locaux communs - Hygiène et sécurité dans les étages - Gestion des stocks - Développement durable et RSE - Petits déjeuners et buffets - Gestion des relations interservices (réception, entretien ) - Management du personnel des étages - Communication en anglais et en français - Bureautique informatique - Techniques de recherche de stage et d emploi Périodes d application en entreprises

Tronc commun :
Programmation avec Java : notions de base;
Bases de données;
Architecture et langages Web;
Réseaux et administration web
Outils mathématiques pour l'informatique (Combinatoire, probabilités, ordre, calcul booléen);
Architecture des machines;
Structures de données;
Graphes et optimisation;
Gestion de projet informatique;
Anglais professionnel.

12 ECTS à choisir parmi : Programmation Java : bibliothèques et patterns,
Programmation Java : programmation objet,
Sécurisation d'un parc informatique d'une PME,
Réseaux et administration web,
Méthodes pour l'informatisation - compléments,
Développement d'applications avec les bases de données,
Outils logiciels de base,
Projet,
Programmation en langage C/C++,
ou Outils et démarche de la communication écrite et orale.

4 enseignements parmi les 3 parcours au choix : Programmation JAVA (20 ECTS) ou Programmation WEB (22 ECTS) ou Programmation Mobiles (20 ECTS).

Expérience professionnelle de deux années dans le domaine ou deux années hors domaine avec rapport.

Tronc commun :
Programmation avec Java : notions de base;
Bases de données;
Architecture et langages Web;
Réseaux et administration web
Outils mathématiques pour l'informatique (Combinatoire, probabilités, ordre, calcul booléen);
Architecture des machines;
Structures de données;
Graphes et optimisation;
Gestion de projet informatique;
Anglais professionnel.

12 ECTS à choisir parmi : Programmation Java : bibliothèques et patterns,
Programmation Java : programmation objet,
Sécurisation d'un parc informatique d'une PME,
Réseaux et administration web,
Méthodes pour l'informatisation - compléments,
Développement d'applications avec les bases de données,
Outils logiciels de base,
Projet,
Programmation en langage C/C++,
ou Outils et démarche de la communication écrite et orale.

4 enseignements parmi les 3 parcours au choix : Programmation JAVA (20 ECTS) ou Programmation WEB (22 ECTS) ou Programmation Mobiles (20 ECTS).

Expérience professionnelle de deux années dans le domaine ou deux années hors domaine avec rapport.

Développement web (1) : architecture du web et développement côté client
Outils mathématiques pour l'informatique (Combinatoire, probabilités, ordre, calcul booléen)
Outils logiciels de base
Outils et démarche de la communication écrite et orale
Anglais professionnel

CCP 1 : Accueillir pour analyser la demande des personnes et poser les bases d'un diagnostic partagé
Informer une personne ou un groupe sur les ressources en matière d'insertion et les services dématérialisés
Présentation des dispositifs d’insertion et des outils numériques d’accompagnement.
Analyser la demande de la personne et poser les bases d'un diagnostic partagé
Recueil d’informations et analyse approfondie de la situation, diagnostic participatif.
Exercer une veille informationnelle, technique et prospective pour adapter son activité au public et au contexte
Utilisation d'outils de veille pour rester à jour sur les évolutions du marché et des services.
Travailler en équipe, en réseau et dans un cadre partenarial pour optimiser la réponse aux besoins des personnes accueillies
Mise en place de partenariats avec les acteurs de l’insertion, travail collaboratif en réseau.
Réaliser le traitement administratif et les écrits professionnels liés à l'activité dans un environnement numérique
Gestion des dossiers, rédaction de bilans et de suivis dans des outils numériques.
CCP 2 : Accompagner les personnes dans leur parcours d'insertion sociale et professionnelle
Contractualiser et suivre avec la personne son parcours d'insertion professionnelle
Élaboration de contrats d’insertion, suivi et ajustement des objectifs.
Accompagner une personne à l'élaboration de son projet professionnel
Aide à la définition du projet professionnel en fonction des aspirations et des compétences.
Accompagner la réalisation des projets professionnels
Suivi des démarches de recherche d’emploi, de formation ou de création d’activité.
Concevoir des ateliers thématiques favorisant l'insertion
Création d'ateliers autour des thématiques de l'emploi, des compétences sociales et professionnelles.
Préparer et animer des ateliers thématiques favorisant l'insertion
Animation d’ateliers pratiques et théoriques visant à renforcer l’employabilité.
Analyser sa pratique professionnelle
Réflexion critique sur les interventions réalisées, ajustement des méthodes d’accompagnement.
CCP 3 : Mettre en œuvre une offre de services auprès des employeurs pour favoriser l'insertion professionnelle
Déployer, dans une démarche projet, des actions de prospection avec les employeurs du territoire pour favoriser l'insertion professionnelle
Conception de projets de prospection, identification des besoins des employeurs.
Apporter un appui technique aux employeurs en matière de recrutement
Conseil sur les processus de recrutement, identification des profils adaptés.
Faciliter l'intégration et le maintien du salarié dans son environnement professionnel
Accompagnement post recrutement, suivi de l’intégration des salariés en insertion.
Inscrire ses actes professionnels dans une démarche de développement durable
Promotion des pratiques éthiques et responsables dans les actions d’accompagnement